Considérée comme étant la cafetière la plus écologique et la plus économique, la cafetière à piston propose un café au goût puissant. Inventée en 1929 par un milanais, elle est aussi connue sous son nom French Press ou encore Caffetiera. Après plusieurs modifications au fil des ans, c’est une marque danoise à l’aura internationale Bodum qui est devenue plus tard la référence en matière de cafetière à piston. Aujourd’hui encore très présente malgré l’arrivée de machines à café ultra performantes, elle séduit toujours encore des amateurs de ce breuvage incontournable.
La cafetière à piston
Présente depuis quasi un siècle dans nos cuisines, la cafetière à piston se veut pratique et efficace au quotidien. Avec de nombreux modèles design cette cafetière élégante permet des boissons au goût intense. En plastique, en inox, en verre le pichet s’adapte à vos envies et à vos besoins. Idéale pour préparer un café puissant, la cafetière à piston est d’une efficacité redoutable et surtout d’une simplicité déconcertante. Afin de réaliser de délicieux breuvages il est important de choisir une mouture plutôt grossière. Cela vous évitera que le marc de café ne traverse le filtre. C’est la seule recommandation essentielle pour l’utilisation de cette cafetière. Petite précision au passage pour celles et ceux qui n’ont plus trop l’habitude de ce type d’ustensile, la cafetière à piston ne nécessite aucunement de filtre étant donné que celui-ci est intégré.
Comment utiliser une cafetière à piston ?
Un petit rappel utile pour utiliser parfaitement votre cafetière à piston. Une fois votre eau à 85°C maximum, versez là dans votre cafetière à piston et remuez à l’aide d’une spatule votre café durant quelques petites minutes. Ensuite insérez le piston de votre cafetière et pressez légèrement sans forcer. Votre café est prêt pour une dégustation immédiate. Autre petite information non négligeable, plus vous laissez votre café infusez et plus il va être corsé. Alors soit vous préparez une quantité juste suffisante à votre consommation du moment soit vous le versez dans un thermos si votre modèle n’en est pas pourvu.
Quel modèle de cafetière à piston choisir ?
Vous n’avez que l’embarras du choix avec des modèles ultra design comme par exemple la cafetière à piston Java de Bodum. Fabriqué en Europe se modèle en verre borosilicaté se passe aisément au lave-vaisselle. Son armature en plastique protège le verre et apporte une touche moderne à cette cafetière d’une capacité de 0,35 litre. Toujours plus innovante la cafetière à piston se propose avec un thermos intégré comme le modèle French Press de Homgeek. Le petit inconvénient peut être éventuellement son prix. Pour découvrir d’autres cafetières à piston vous pouvez le cas échéant vous rendre sur le site https://www.cafetiereexpresso.fr/ devenu un indispensable dans le domaine.
